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kuro score >>> cross core !!!

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思ったほど初めての店に行けなかったので、例年通り
今年一年間に伺った全ての店で(記事にしてなくても)
良かった店、印象深い店をつらつらと挙げてみます。
ただ、古い記事はもう4年前とかになるから、いい加減
新しく書き直そうかと一瞬思うも、やっぱりやめた。

1位:華ぶさ
街なかからは少し距離があるので頻繁に伺いにくいけれど
魚好きには天国のようなお店でした。カウンター前に
並ぶキラッキラの魚たちを見てるだけで、心躍り
次々とさばかれて目の前に出される品々を口に運ぶたびに
じんわりとした幸せを感じる。店の佇まいは古びてますが
怯むことなくその扉をくぐれば、至福の時間を過ごせます。

2位:喜多丘
広島の日本料理の名店。今年ようやく初訪問。
噂通り、丁寧で繊細で見た目華やか。季節ごとの素材を
味わえる王道の日本料理。だからといって、堅苦しさはなく
一人でも数人でも、自分のペースでゆったり楽しめます。

3位:居酒屋むろか
常に工夫を続けてて、流行りモノをさらっと取り入れる柔軟さも
あり、どんどんレベルが上がってるのに、コース価格据え置き
なのが素晴らしい。リニューアル前の尖った感じの方が好きだと
いう人も多いかもしれないが、個人的には今のバランスが好み。

4位:ふくべ三
横川のお蕎麦屋さん。蕎麦もさることながら、一見素朴だが
手間隙かけられた料理が美味しい。昔ながらの家庭料理を
上品かつセンスよく仕上げられており、ほっと和むだけでなく
一品一品の手のかけられ方に、はっとさせられることも多々。

5位:獨樂
薬研堀の奥まった隠れ家っぽい場所から、開けた明るい立地に
移転。カウンター席は、かなりゆったり過ごせるように。
そして、食材へのこだわりがどんどん深化していて大将自ら
狩猟・採集の旅へ。おかげで手軽にジビエが楽しめるように。
6位:夕食家ほりかわ
自分にとっての心の居酒屋ですね。たぶん酒飲みなら誰でも
持ってるはずで、飲み歩き始めた初期に出会って、自分の中の
基準になるような店。ただ、名物の一つのふぐはいつも唐揚げ
ばかりだから、そろそろふぐ刺しとか頼んでみるべきか。

7位:鮨や 之里
気がついたら、今年は『もち月』も『鮨昇』も行けてない…。
という訳で、結局今年も一番多く伺ったお寿司屋さんは
開店三周年を迎えたこちらの店でした。ただ、過ごしやすい反面
うっかり飲みすぎてしまうので、次からは気をつけたいです。

8位:味よし
ヒレ酒旨かったなー。あれ飲み放題で料理含め5000円って
やっぱりお得だと思う。その料理も品数豊富で、適量。
いろんなものを、ちょこちょこたくさん食べたい人にとって
理想的。狭めの店内も立地に合ってて、むしろ味わい深い。

9位:ふうらい房
3年半ぶりに復活を果たした創作料理屋さん。お酒に合うことを
第一義に、和洋を超えて構成された前菜の数々が特におすすめ。
ツマミ系以外にも肉&卵料理やパスタなどがっつり系も豊富。
あと、お酒がどの銘柄もリーズナブルなのが嬉しい。

10位:夜咄庵
お惣菜系の店だと『あけび』や『あんず』もいいけど、初めて
伺った2年前から年に一回くらいのペースで行ってるこの店も
あらためて落ち着ける良い店だなあと再認識。茄子田楽に、
鱧あられ揚げ、タコやわらか煮。そして、おかゆ! 旨し。

10位:チャテオあくさん
こちらも、歴史を感じさせる大手町の店舗から十日市に
移転。でも料理へのこだわりは当然変わらず、ここでしか
味わえない特製燻製の数々は必食。特に、湿気の少ない
冬場の燻製の出来は抜群とのことなので、今こそ是非。

【上記以外で今年行った飲み屋@広島(五十音順)】
あけび/新垣家/アルカフェ コナミ/あんべぇ/URURUN
角打福本屋/GAZAN/粥膳/かわとも/KANPAI/きまじめ
清耽/キヨ・マサ/雲助/源蔵本店/小出家/五エ門/小雀
Conami/Copa/伍楽/桜屋/雑草庵 光/山人/しも間
CHARBON/新京本店/鮨おゝ井/寿し処翠月/鮨なかもと
すしわ/zucchini/橙/竹のした/楽車/田心/徳川
中島康三郎商店/納屋/なわない/にかいのおねぎや笹木
NEW YORK NEW YORK/HONEy&HaTCHI/浜けん
Bar NAWANAI/ばんざい/Bistrot Aimee/藤屋
Blue Grosso/ほおずき/的場倶楽部なわない/豆と根菜いし井
MARIO'S Bar&Dining/美廚/みこし鶴一/美奈古鮨/桃兵衛
モーリー・マロンズ/モンキュール/琉平/和屋/ヲルガン座
[カフェ・バー]
cafe snooze/Cafe SPICE/CAFE Meuble deco
GOLDEN GARDEN/SCENA/chano-ma/neuf cafe
BAR Usquebaugh/BAR swallowtail/Papas Cafe

今年も一年、おいしく楽しかったです。ありがとう。

2009年版ベスト10
2008年版ベスト10
2007年版ベスト10
2006年版ベスト10

明けましておめでとうございます!はじめまして!いつも、お店情報を参考にさせて頂いてます。お店以外にも、ライブなど楽しみにしています!1位の華ぶさですけど、いつも近くを通るんでかなり気になってます~
今年、勇気を出して行ってみようかな…

2011.01.02 21:29 URL | ぱんじ #- [ 編集 ]

あけましておめでとうございます。
華ぶささん、とてもいいですよー。でもその分、人気もあるので週末とかは
予約された方がいいかも。あと、値段もそれなりにしますが、店内の
メニュー表に料金表記があったはずなので事前に確認はできると思います。

2011.01.03 13:53 URL | kuro #RS4k0RpE [ 編集 ]












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