c r o s s + c o r e

kuro score >>> cross core !!!

masala1.jpg

東雲の『かわの』に行く前に目指していたカレー屋さん。
カレー屋さんというより、「カレー専門店」と姿勢を正して
呼びたくなるくらい、ストイックな雰囲気漂うお店でした。
masala2.jpg

数人が座ればいっぱいというカウンターのみが広がる
店内には、これまたシンプルなメニューが鎮座している。
チキン、コロッケ、ハンバーグ、トンカツという具材と
玉葱、トマトというカレーを組み合わせて選ぶ方式らしく
この日はチキン&トマトカレーを頼んでみた。最初に
生野菜のサラダが出た後は、手際よく調理されたカレーも
すぐに提供。サフランライスの上にチキンとパパドがのり
横にはピクルス、そして肝心のカレーは別添えです。
トマトというだけあって赤みがかったカレーはライスに
かけてみると、どろっとした重さを感じるタイプで
実際に食べてみると辛さは控えめながら、複雑な旨みの後に
すっきりとした酸味が通り抜けていくのが心地いい。
焼き立てのチキンは表面パリパリで香ばしく、食欲を
加速させてくれる。いろんな意味で完成度の高い一皿。
これは玉葱カレーの方も食べてみたくなるなあ。最後には
コーヒーとヨーグルトジュースのどちらかを選べるので
ヨーグルトジュースで締めました。機会を作ってまた来よう。

■masala/広島市南区東雲2-8-24[11:30~14:30、17:00~20:00]












管理者にだけ表示

トラックバックURL↓
http://crosscore.blog68.fc2.com/tb.php/1781-79b81c08