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世界20カ国で刊行されているフランス発のレストラン
ガイド『ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸・瀬戸内2018』が
発売されてたので買ってみた。なぜか広島・愛媛版が
出ると思い込んでたけど、それは来年5年ぶりに出る
ミシュランガイドの方だった。うっかり。こちらは
広島、岡山、山口という瀬戸内3県に加え、東京と
北陸3県(石川、富山、福井)収録と、なんだかお得仕様。
でも、なぜこの3地域なのかはよくわかんないです。

内容は、「西洋料理」、「日本料理」、「寿司」、そして
カジュアル系の「POP」という4カテゴリーに分けられた
約470軒のお店を20点満点で採点。最高点は東京の8店に
与えられた19点で、広島最高は前回のミシュランと同様
『なかしま』が17点でトップでした。とりあえずざっと
見てみた感じ、かっちりフォーマルなお店が多くて
一人ではなかなか行きにくそうな印象。広島だと
『レルミタ』、『ルペール』、『ディレット』あたりは
何度かチャレンジしてみようと思いつつ、結局いまだに
行けてないなあ…。勇気が出たら、いつか行ってみます。
以下は、行ったことある店だけ抜粋。
※一部、記事にしてないお店も含む

■瀬戸内
【広島】
・日本料理
季節料理 なかしま
日本料理 喜多丘
料理や 玉の
割烹 たこつぼ
美酒美肴はまゐ
割烹 白鷹
天よし
料理むら上
・寿司
寿し処 翠月
鮨処 ひと志
魚喰い切り壮士 ※立町内で移転
・POP
ウルル
鮨なか
日本酒バル Katoya
ハナワイン
ビストロ アヴリル
ブルッティ エ ブォーニ
【岡山】
すし処 ひさ田
【山口】
鮨 金星

■北陸
【石川】
すし処 めくみ
乙女寿司
鮨 八や
鮨 みつ川 ※東山に移転
太平寿し
黒百合

■東京
新ばし しみづ
※神宮前に移転

はじめまして
アブリルとKatoyaさんの記事は書かれないのでしょうか

2018.01.14 15:21 URL | ゆきむら #- [ 編集 ]

はじめまして。

アヴリルは友人と飲みに行ったので、詳しい内容を覚えられなくて
Katoyaは三軒目か四軒目で訪れたから、これまた記憶が曖昧で何も
書けなかったんですよー。またいつか再訪した時に書くかもしれないです。

2018.01.15 21:17 URL | kuro #RS4k0RpE [ 編集 ]












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