c r o s s + c o r e

kuro score >>> cross core !!!

suzume1501.jpg

普段あまりラーメン食べないから、いわゆる広島ラーメンも
『陽気』の大手町店と流川の『うぐいす』、そして『すずめ』
くらいしか行ったことがないけど、源流の一つと言われる
その『すずめ』が今年4月に閉店されると聞き、久々に訪問。
suzume1502.jpg

数年ぶり(下手したら10年ぶりくらいかも)だったので
こんな感じの店内だったかなあとあちこち見回しつつ着席。
でも運ばれてきたラーメン見た瞬間、あーこんなんだった
と思い出した。見た目以上にずっと優しくあっさりした
スープに、歯触りの心地よい麺。トッピングは脂身が少なく
素朴なチャーシューと青ねぎにもやし。個人的には、この
しゃきしゃきしたもやしが広島のラーメンっぽいなと思うし
一番好き。体質なのか、ラーメン食べた後はなぜかお腹が
もたれやすいんだけど、こちらのは後味軽やかだから食後は
むしろ食欲が増す感覚。なので、そのまま飲みに行ったよ。
4月の閉店までに、もう一回くらい食べに来ようかなあ。

■中華そば すずめ/広島市西区東観音町1-2[15:00~21:00]












管理者にだけ表示

トラックバックURL↓
http://crosscore.blog68.fc2.com/tb.php/1412-176e7d9d