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kuro score >>> cross core !!!

今年は二回、福岡を訪れる機会があったけど
これでしばらくは来ることもないかなと思い
あと少しだけ気になるお店を訪問。でも、まだまだ
行ってみたいお店があるから、福岡も底なしだな。

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『ネッスンドルマ』
8月の福岡旅で訪れた『さが蔵』で教えてもらった
日本酒バー。西中洲の薄暗い通りに立つビルのさらに
ひっそりした2階にあり、少しどきどきしながら入店。
店内も薄暗く、独特の雰囲気。カウンターの端席に
着くと、席ごとに設置されたランプに灯りがつき
なぜか鳥獣戯画の蛙が浮かび上がる。ちょっと雰囲気に
呑まれかけてたので、着物姿の店員さんに渡された
メニューをひと通り眺めながら、心を落ち着け
初めて見た「残草蓬莱」特別純米ひやおろしを注文。
すっきり爽やかな口あたりで、ちょっと温めてもらえば
良かったかもと思ったので、「万齢」純米ひやおろしは
ぬる燗に。これは丸い旨みがあって、杯が止まらなくなる。
つまみは豆腐の燻製、卵黄の醤油漬け、漬物&紅生姜が
並ぶ酒肴三種盛りと、おでんの卵。卵黄の醤油漬けを
ちびちび崩しながら嘗めつつ飲むと、お酒進むなあ。
鶏卵と鶉の卵がかわいく揃ったおでんは、出汁が透明で
上品。大根とかも頼むべきだった。で、この辺で
お会計と思ったら、店員さんの一人がやたら勧め上手で
ついつい「辨天娘」純米にごり酒とポテサラも追加。
美味しかったけれど、一軒目でも結構飲んでるから
これ以上勧められたらヤバいと思い、飲み終えた後は
即退散(笑)。値段は、福岡の日本酒バーの中では
高い方かな。でも、慣れてみるとすごく居心地良い
お店だったので、いつかまた寄ってしまうかもしれない。

■吟醸酒肆 ネッスンドルマ
/福岡市中央区西中洲2-26-2F[19:00~25:00]

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『ShinShin』
前回、福岡に来たのに結局一度もラーメン食べずに
帰ったことが少し気になってたから、新幹線に乗る前に
博多駅2階の『博多めん街道』をちょっと覗いてみる。
『長浜ナンバーワン』や『博多 一幸舎』などが並ぶ中
以前、知り合いに「天神本店」へ連れて行ってもらった
ことがある『ShinShin』の支店を見つけ、思わず入店。
頼んだのは、シンプルに「博多ShinShinらーめん」。
ネギと木耳、チャーシューがのってて、硬めでお願いした
麺はかなりの細さ。これが独特の喉越しで、いい感じ。
スープは見た目の濃厚具合に反し、あっさり豚骨で
食べやすい。ただ、天神本店の方がもうちょいコクが
あったような気がしたり、しなかったり。それはともかく
立地がよくて、いろんな店舗があるから、ラーメン
好きの人は気軽に食べ比べできて楽しいと思います。

■博多らーめんShinShin 博多デイトス店
/福岡市博多区博多駅中央街1-1-2F[11:00~23:00]

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