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kuro score >>> cross core !!!

前回に続き、ひとりで気軽に入れるお店を重点的に
回っております。気が向いた時にふらっと入れて
値段も安いお店はとても重宝しますが、ついつい
はしごして、結局飲みすぎになるので要注意(自戒)。

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『アイニティ』
八丁堀にある立ち飲み屋さん。
広島の立ち飲み屋の中では、中興の祖と呼べるお店。
結構前に記事書いたつもりだったんですけど、なぜか
アップしてなかったので、今さらながら書き直してみた。
店内は奥に向かって長いカウンターが伸び、つき当たりには
テーブル席もアリ。まずはビールからいきたいところですが
生以外にオリオンやコロナ、バス、ギネスなどがあるので
目移りしてしまう。夏はやはりオリオン、涼しくなってきたら
ギネスから始めるのもいいな。料理はポテサラや焼き厚揚げ、
野菜炒めといった定番メニューが100円~300円台と格安。
安くてもボリュームあるし、野菜炒めなんかは具だくさん
仕様にすると、それだけでおなかいっぱいになれます。
さらに日替わりメニューもあり、つい最近行った時は
シンプルながら歯応えあって噛めば噛むほど味が広がる
親鶏もも薄切り塩焼きとか、ややピリ辛で表面カリカリの
赤天とか、味の沁みたピーマン&鰹節炒めとかが旨かった。
夏前に食べたヤマメの塩焼きや、牛しそバター炒めも印象的。
お酒もいろいろ揃ってて、しっとり上品な「日高見」愛山や
すっきりキレが良くて凛々しい「富久長」軟水仕込 鼓、
まろやかな「山形正宗」稲造ぬる燗、どっしりコクのある
「龍勢」特別純米酒熱燗など、好みに合わせて提案してくれる。
安くて気軽で美味しくて、さく飲みにピッタリのお店です。

■INITY/広島市中区八丁堀12-20[14:00~24:00]

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『たつみ屋』
個人的に、昔よく通った定食屋さん(夜は居酒屋)の
『いちけん』そばにできたお店。駅西高架下に位置する
福本屋』のスタッフさんが新しく始められたそうです。
店内は広々としてて、カウンターはコの字…とは言えない
U字のような、V字のような変形仕様。壁にかかる黒板には
日本酒が40~50種類ずらっと列記。広島の地酒をはじめ
岡山や島根、そして東北から静岡や岐阜など普段あまり
目にしないものまで。その中からまずは「楯野川」中取り
純米大吟醸むろか生原酒。しっかりした旨みもありつつ
後味すっきりな一杯。肴はアジの刺身と、牛すじコロッケ。

アジはもちろん、さくさくした衣の中に、ほくほくの
じゃが芋と甘辛い牛すじの詰まったコロッケもお酒に
合うなあ。続けて「白鴻」紫ラベルぬる燗。柔らかくて
ほっとする味わい。つまみはカレイの煮付けに、豚肉と
ニンニクの芽のコチュジャン炒め。ちょい辛の炒め物は
ニンニクの芽の歯応えが心地いい。お豆腐も添えられた
煮付けはすごく優しい味で、しみじみ美味しい。福本屋は
濃い味付けの品が多かった気がするけど、断然、今の方が
好み。最後は「奥の松」特別純米ぬる燗と、厚揚げ焼き。
このお酒はさらに軽やかで、すうっと飲める。三角形の
厚揚げはどっちかというと薄揚げっぽくて、味はこの日
食べた中では一番濃いめ。ここまで優しい味が続いてたから
不意打ちでした(笑)。でも、ちょうどいいアクセントに
なったかも。メニューはどれも値段がかなりお安めなので
いろんな種類が並ぶ日本酒を楽しみに再訪したいです。
ちなみに駅西からの移転つながりで言うと、某定食屋さんが
胡町に移られてますが、いわゆるラウンジと合体してるので
そのギャップにびっくりします(笑)。頼めば、定食や
チャーシュー丼も食べられるんですけどね。

■立ち飲み たつみ屋/広島市南区京橋町4-5[17:00~23:30]

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『だまや』
日本酒バルを謳った広島駅ビルASSE2階の新店。
立ち飲み処『とくとく』と同じ並びの一番奥、以前
お寿司屋さんがあった場所にオープンしてます。
その日本酒は、地酒を中心に30種ほどあったので
まず「豊盃」特別純米酒。キレよく、さらりと飲めるタイプ。
料理はメニューを見ると、鯖へしこ、ばちこ、鮮魚なめろう、
ふぐ卵巣糟漬けといった酒肴をはじめ、鯨刺身や赤鶏燻製、
そして呉の肉じゃがや、がんすといった広島らしいものまで
多種多彩。この中から、ばくらいと牡蠣の昆布焼きを。
ばくらいは見つけたら必ず頼む一品ですが、こちらのは
かなりさっぱり仕上げ。間違いなくお酒に合うけど
もうちょっとホヤの風味が前面に出ててもいいんだよー。
ジューシーな牡蠣は、安定した旨さ。二軒目に訪れたので
もう締めちゃいますが、最後は「竹泉」醇辛火入の熱燗と
しろさばふぐ焼き。これは、どっしりした濃い旨みが
飲み応えあるなあ。しろさばふぐは、あっさりしつつも
そのむちむちした身の食感がクセになる。通し営業なので
広島駅近辺の昼酒ポイントとして、気軽に使えそうです。

■だまや/広島市南区松原町2-37 ASSE2F[11:00~23:00]












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