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Archive2018年06月09日 1/1

酒ノート

スマホの画像フォルダ整理してたら、お酒の写真がぽろぽろ出てきたので、メモ程度にまとめてみたよ。個人的に一番長く通ってる居酒屋さんでお薦めされた「新政」飲み比べ。左から、96%純米、木桶仕込元禄酒、亜麻猫 改。96%ってすごいよね。つまり4%しか精米してないことになるんだけど、落ち着いた味わいで意外と飲みやすい。逆に綺麗な名前の亜麻猫は酸味がキレてて、個性強め。そして穏やかな旨みと甘み、酸味のバランスが取れ...

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