c r o s s + c o r e

kuro score >>> cross core !!!

スマホの画像フォルダ整理してたら、お酒の写真が
ぽろぽろ出てきたので、メモ程度にまとめてみたよ。

sake180501.jpg

個人的に一番長く通ってる居酒屋さんでお薦めされた
「新政」飲み比べ。左から、96%純米、木桶仕込元禄酒、
亜麻猫 改。96%ってすごいよね。つまり4%しか精米してない
ことになるんだけど、落ち着いた味わいで意外と飲みやすい。
逆に綺麗な名前の亜麻猫は酸味がキレてて、個性強め。
そして穏やかな旨みと甘み、酸味のバランスが取れた
木桶仕込がなんだかんだで一番美味しかったかな。