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Archive2013年12月23日 1/1

2013年度“私的”飲み屋ベスト10@広島

広島飲食業界の今年一番のトピックといえばやはりミシュランガイド発行だと思われますが、なぜか天邪鬼っぷりをこんなところで発揮し、今年はあえてミシュランに載ってない店で固め打ち。1位:Le COCO(ル・ココ)ほぼ例年、和食系ばかりだけど今年は珍しくフレンチなのです。コース料理はアミューズから前菜、スープまですべて隙なく繊細に構成されていますが、メインがさらに素晴らしい。冬の猪は言うまでもなく、春の乳飲み仔牛...

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