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kuro score >>> cross core !!!

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吉田戦車さんの料理エッセイ(イラスト付)。
タイトルの由来は、帯に書いてある紹介文が全てを表してる。
「何も今作る必要はない。だが、そんなときにこそうずくのが
逃避の虫である。仕事が遅れるかもしれない、担当編集者に
申しわけない。そう思う気持ちこそが、なによりのスパイスだ」。
学生時代、テスト前夜に意味なく掃除始めたりしたアレですね。
誰でも多かれ少なかれ、やってる行動様式。こういう状況で
実際に作ってる料理が全79品紹介。料理の写真は小さめだけど
どれも仕事や勉強の合間とか、深夜にお腹減った時に思わず
食べたくなるような、手頃で素朴な料理ばかり。麺類出没率が
高く、普段麺類にあまり興味ない自分でもちょっと惹かれた。
「汁ペペロンチーノ」とか、「冷やしキュウリラーメン」とか。
あと、ハムを焼いただけ、ピーマンを焼いただけみたいな
シンプルで酒のつまみっぽいのもいいなあ。学生の頃は
こんなんで十分だったはず。久しぶりに、引き出しの奥から
フライパンとか引っ張り出してみようか。

■吉田戦車『逃避めし』 イースト・プレス