振り返ってみると、今年は例年以上に広島駅周辺に
偏って飲み歩いてたような。流川さえも、それほど
歩き回ってない気がするので、来年はもうちょっと
行動範囲を広げて、あちこち行ってみようかな。
1位：吉鮨
いろんな意味で、広島で一番有名なお鮨屋さん。
これまで、そのハードルの高さから伺うことが
叶わなかったけど、このたび明快な定額料金設定に
変わったことで、ぐっと伺いやすくなった。実際に
訪れてみると、料理としてはシンプルなつまみも
十数種類続く握りも、ネタを厳選した上で時間と手間を
惜しまない丁寧な仕事が施されていることがわかる
志の高いお店でした。この価格が続くなら、年に一回
くらい訪れて、その進化の行く末を見守りたいです。
2位：EPURE（エピュレ）
フレンチの名店『ル・ココ』のシェフが、渡仏から
帰ってきてオープンした新店。カジュアルだった以前の
お店と比べると、きわめてシンプルな白一色の店内と同様
料理もより洗練され、繊細になった印象。ということで
レベルはもちろん高かったんですが、ル・ココ初訪時に
いただいた猪肉のローストの衝撃が、いまだ忘れられず。
やっぱり、ジビエの時期にも伺わないといけないかな。
3位：BISOU（ビズー）
尾道の町外れにある、自然派ワインと地元食材の店。
まだ陽が射し込むガラス張りの明るい店内で、ワイン
片手に、ヨーロッパからアジアまで様々な国の料理を
ベースにしたメニューをいただくのは、至福の時間。
だんだん陽が落ちていくのに合わせて、ワイングラスも
重なっていき、お腹が満ちて店を出る頃には照明が美しく
瞬いている。そんな一日の終わりを過ごしたい方は、ぜひ。
4位：和ごころ 成
京橋川の畔に、いつの間にかできていた和食屋さん。
当日でも頼めるおまかせコースは、一口粥に始まり
旬の素材を用いた、瑞々しくも鮮やかなものばかり。
特に野菜の鮮烈な美味しさが印象的。終盤にはお酒に合う
つまみがちょこちょこ出てきたり、締めのごはんのおともに
まぐろの漬けが出たりと、最後まで隙なく楽しませてもらえた。
ボリュームもしっかりあるし、おすすめの穴場店です。
5位：京はし なが尾
『和ごころ 成』とは京橋川を挟んで対岸に位置する
まだ新しい和食屋さん。20時までの入店の際に提供される
おきまり5品は、これまた酒飲みの心をくすぐる数々の
料理が並ぶ。いろんな味が楽しめる前菜盛り合わせに
手をかけたお造り、さっぱり爽やかなあらだきなどなど
好みに合うものが多かった。さらにアラカルトも
魅惑的だったので、近いうちに再訪していろいろ頼みたい。
缶チューハイといえば、甘味料が入ってるやつは
後味が微妙なものが多いので、甘味料なしの宝酒造
「焼酎ハイボール」か、キリンの「本搾り」あたりが
選択肢だったけど、夏頃にサッポロから出たコレが
大変飲みやすくて危険。特に黒缶＜クリアドライ＞は
するすると身体に沁み入ってしまうので、やばい
感じがする（笑）。人気があったのか、しばらく店頭から
姿を消してたけど、最近また復活し始めたみたい。なので
ちょこちょこ買い足してますが、飲みすぎだけは注意しよ…。
幟町のカジュアルフレンチ『タムスープ』。
一人だと少しハードル高そうだったので、年に数回だけ
集まる友人とのごはん会で、お昼に伺ってきた。
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